टमाटर की चटनी (Tomato Chutney in Hindi).
You can have टमाटर की चटनी (Tomato Chutney in Hindi) using 8 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of टमाटर की चटनी (Tomato Chutney in Hindi)
- Prepare 500 of g टमाटर (कटा हुआ).
- Prepare 1 of बडा चम्मच लाल मिर्च पाउडर.
- Prepare 1 छोटा चम्मच of हल्दी.
- Prepare 80 of g इमली.
- You need 1 छोटा चम्मच of मेथी.
- It's 1 छोटा चम्मच of सरसों के बीज.
- You need 2 of छोटे चम्मच तेल.
- You need 2 of छोटे चम्मच नमक.
टमाटर की चटनी (Tomato Chutney in Hindi) step by step
- एक कटोरी में 4-6 टेबलस्पून गर्म पानी लें और उसमें इमली को भिगो दें।.
- मेथी और सरसों के दानों को धीमी आंच पर भूनें जब तक कि यह एक अच्छी सुगंध न पैदा करें और ठंडा होने के लिए अलग रख दें। भुनी हुई मेथी और सरसों के बीज को पाउडर करें।.
- एक पैन में, कटा हुआ टमाटर, नमक और हल्दी डालें और मध्यम आंच पर गाढ़ा होने तक पकाएं।.
- इमली को पूरी तरह से निचोड़ें और अशुद्धियों और गूदे को निकालने के लिए इसे छान लें। इसे पके हुए टमाटरों में मिलाएं। अपने स्वाद के अनुरूप इमली को समायोजित करें। अच्छी तरह मिलाएं और 15 मिनट तक पकाएँ ।.
- तड़के के लिए, एक पैन में तेल गरम करें और उसमें मेथी, सरसों और लाल मिर्च पाउडर डालें। इसे चटनी में मिलाएं, ठंडा करें और एयर टाइट कंटेनर में स्टोर करें।.